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Info Lettre
Fiche du Cave Saint-Désirat
Cave Saint-Désirat
"Septentrio"
St-Joseph
2006Vallée du Rhône
France
Cépage : 100% Syrah
Format : 750ml
Garde : 2012
Alcool : 13.50%
Robe rubis foncé avec des reflets pourpres. Nez complexe, exhalant des senteurs et des arômes de cassis très mûr et de mûres alliées à des notes vanille, de boisé léger. Bouche concentrée avec une attaque très fruitée, ronde et combinée avec des flaveurs torréfiées apportées par le chêne. Tannins moelleux. Un final très long avec une belle matière en bouche. Accords : viandes rouges, de gibiers ou de fromages corsés.
