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Fiche du Tenimenti Famiglia Cavallero

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Tenimenti Famiglia Cavallero

"LA FENICE"

Barolo DOCG

2004

Piémont

Italie

Cépage : 100% Nebbiolo

Format : 750ml

Garde : 2016 dans les meilleures conditions

Alcool : 13.50%

Robe grenat intense avec de légers reflets orangés Nez: Aromes floraux (violette, rose fanée), fruités (fruits mûrs, confitures) et épicés (muscade) qui se transforment en vieillissant en bouquet riche et complexe de tabac, de fumé, de cuir. Bouche: Bonne structure tannique; charpenté; acidité présente, avec du poivre; finale assez longue. Accords: accompagne traditionnellement la truffe et le gibier, mais s'accommode aussi des volailles et des viandes rouges