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Fiche du Cantine Sant'Agata

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Cantine Sant'Agata

"Monterovere Magnum"

Monferrato DOC

2004

Piémont

Italie

Cépage : 60% Barbera, 30% Cabernet Sauvignon et 10% Nebbiolo

Format : 1500ml

Garde : 2016 dans les meilleures conditions

Alcool : 14.00%

Grand vin rouge d'une sélection fait à la main. Cet assemblage permet de tirer le meilleur de ces cépages; Barbera pour conférer l'austérité, de la structure du Nebbiolo pour donner longue vie et de délicatesse et du Cabernet pour le rendre souple et rond; savamment mélangé dans de petits fûts où cette méthode traditionnel est conservé pendant environ un an. En bouche: dispose d'une bonne structure. Saveurs de fruits mûrs et de chêne agréables au palais avec une douceur délicate et qui peut être senti parmi les délicieux parfums des trois variétés des raisins utilisés. Accord: se marie bien avec les pâtes et riz en sauces de même que la viande et les oeufs. Meilleur avec les viandes grillées et rôties