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Fiche du Cantine Sant'Agata

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Cantine Sant'Agata

"ALTEA"

Barbera d'Asti Superiore DOC

2007

Piémont

Italie

Cépage : Barbera

Format : 750ml

Garde : 2014 dans les meilleures conditions

Alcool : 14.00%

De couleur rubis lorsque jeune, il fond au rouge grenat en vieillissant. Nez: une nette odeur de miel, d'amandes amères, de chocolat et de cerises. Son court passage en barrique lui confère ce goût sec, riche et harmonieux en bouche. C'est le vin idéal pour une cuisine qui a conservé les saveurs du passé que la tradition exige. Il accompagne très bien le riz, les pâtes et avec tout type de viande (grillée, rôtie et à l'étouffée). Il est parfait avec les raviolis farcis (agnolottis).