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L'un des meilleurs blancs de l'Italie méridionale. Couleur or et légères tonalités verdoyantes, Nez: bouquet discret et légèrement minéral Bouche: sec, austère mais sans aspérités, harmonieux avec une légère finale d'amande Accords: Apéro, poissons grillés et fruits de mer. Traditionnellement, avec les pâtes aux choux, le bar grillé et la pizza margherita. A son apogée, il est tout indiqué avec les pâtes aux cèpes.
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