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Info Lettre
Fiche du Domaine Louise Brison
Domaine Louise Brison
"Brut - Blanc de Blancs"
Brut - Cuvée Tendresse
2001Champagne
France
Cépage : 100% Chardonnay
Format : 750ml
Garde : 2012 dans les meilleures conditions
Alcool : 12.50%
Présentant une effervescence soutenue de fines bulles vives. Robe brillante de couleur jaune pâle aux reflets dorés. Le premier nez est peu expressif puis il s'ouvre sur des notes de pamplemousse et de rhubarbe. On y retrouve des arômes d'évolution du type fruits confiturés auxquels se mêlent des notes de poivre gris et de genièvre. Fidèle au nez, la bouche s'avère complexe, ample et bien équilibrée avec des notes d'abricot sec et de boisé fondu que l'on conserve jusqu'en finale. Bonne longueur en bouche. En appéritif ou en début de repas
